Dans chaque bouteille, M&Wine identifie et quantifie plus de 40 éléments minéraux.
Liés et impactés par l’environnement et la vinification, ils forment une signature minérale unique et révélatrice propre à chaque vin.
Longtemps négligés, les minéraux ont une influence fondamentale sur le goût et les arômes du vin.
M&Wine positionne le profil multi-minéral des vins et leur traitement par Intelligence Artificielle au cœur de l’œnologie.
Mineral Wine Profile®
Comprendre l'importance de la minéralité des vins
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18 000 cuvées disposent de notre solution de traçabilité.
18 000 cuvées ont mis en valeur la spécificité et la qualité de leur terroir.
Authentifiez vos vins
Garantir la sécurisation de vos vins de leur production jusqu’à leur commercialisation en certifiant l’origine et la qualité.
Vérifiez l'identité d'un vin
Pouvoir révéler ou confirmer l’identité d’un échantillon par notre rapport d’identification construit autour de notre base de données de 18 000 MWP®, nos modèles d’IA et notre Vinothèque.
