Minéraux au cœur des vins.
Révéler le profil multi-minéral des vins pour améliorer leurs
Transparence, Traçabilité et Qualité.
Dans chaque bouteille, M&Wine identifie et quantifie plus de 50 éléments minéraux et métalliques.
Longtemps négligés, les métaux ont une influence fondamentale sur le goût et les arômes du vin.
Liés et impactés par l’environnement et la vinification, ils forment une signature métallique unique et révélatrice propre à chaque vin.
M&Wine positionne le profil multi-métallique des vins et leur traitement par Intelligence Artificielle au cœur de l’œnologie.
Dans chaque bouteille, M&Wine identifie et quantifie plus de 50 éléments minéraux et métalliques.
Liés et impactés par l’environnement et la vinification, ils forment une signature minérale unique et révélatrice propre à chaque vin.
Longtemps négligés, les métaux ont une influence fondamentale sur le goût et les arômes du vin.
M&Wine positionne le profil multi-minéral des vins et leur traitement par Intelligence Artificielle au cœur de l’œnologie.
Mineral Wine Profile®
Pour une complète transparence, analysez la composition multi-élémentaire de vos vins en déterminant leurs profils multi-minéraux (MWP®) .
Une Traçabilité intrinsèque sécurisée par Intelligence Artificielle
La seule solution ultra-fiable qui permet d’authentifier le vin et non uniquement son contenant. Notre approche basée sur les MWP® est à la fois intrinsèque, infalsifiable et intemporelle.
Évaluer, Prédire, Maintenir et Améliorer la qualité de vos productions
Grâce à notre base de données dynamique de profils multi-minéraux couplée à des logiciels d’IA, nous accompagnons les professionels dans leur démarche d’excellence, d’optimisation, de fiabilité et d’améliorations œnologiques.
