Notre mission, révolutionner le monde de l’œnologie.

M&Wine est une startup Deeptech permettant un regroupement de plusieurs projets innovants alliant œnologie, sciences analytiques, physicochimie des éléments métalliques et technologies numériques avancées (IA, Big Data). Par un Monitoring des Minéraux et Métaux du Vin, M&Wine apporte des objectifs ambitieux au niveau Healthy, Traçabilité, Qualité et Excellence.

Une équipe à votre service

Une équipe entrepreneuriale et scientifique complémentaire en partenariat avec trois laboratoires de recherche : l’Institut Lumière Matière (ILM), l’Institut des Sciences Analytiques (ISA) et le laboratoire Ingénierie des Matériaux Polymères (IMP).

Théodore Tillement

Président

Pr. Olivier Tillement

Directeur scientifique

Pierre Der Nigohossian

Directeur général

Dr. Agnès Hagège

Associé scientifique

Coraline Duroux

Responsable laboratoire

Bertrand Dupont

Associé sommellerie

Pr. Laurent David

Associé scientifique

Situé en France au cœur du campus de la Doua à Villeurbanne.